GALLETAS PARA DECORAR

 

INGREDIENTES:

120 g. azúcar glas

400 gr. harina de repostería

240 gr. mantequilla a temperatura ambiente

1 huevo

1 pizca de sal

Recta con thermomix "pincha aquí"

 

ELABORACION:

Batir la mantequilla con el azúcar, lo podemos hacer a mano o con una batidora.

Añadimos el huevo y mezclamos bien.

Incorporamos  la harina con la pizca de sal, mezclamos, y vamos amasando hasta que quede bien ligada y sin grumos.

Forme un bloque y envuelva en film transparente.

Reserve  en el frigorífico, 15 minutos al menos.

Sacar la masa de frigorífico y dividir en tres partes, dos de ellas reservar en el frigo.

Coloque la masa entre dos partes de film y con un rodillo extienda hasta dejar 5mm de grosor.

Reserve la masa  en el congelador  8 minutos.

Precaliente el horno a 180º

Con el cortapastas o con un aro forme las galletas, yo marque con sello.

Coloque en la bandeja de horno previamente forrada con papel de horno.

Hornee 10- 12 minutos, vuelva a repetir la operación con la masa restante.

Deje enfriar sobre una rejilla, cuando estén frías se pueden decorar con una glasa real.

Guarde en un recipiente hermético.