viernes, 23 de febrero de 2018

GALLETAS DE AVENA CON NARANJA





INGREDIENTES:
2 huevos
200 gr. mantequilla temperatura ambiente
240 azúcar de caña
1 pizca de sal
2 cucharadas de miel de azahar (o cualquier miel)
2 naranjas (la ralladura), mejor utilizar ecológicas
200 de copos de avena
300 harina de repostería
8 g.  Levadura repostería
Copos de avena para decorar

Receta con Thermomix "pincha aquí"

ELABORACION:
Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Lavar las naranjas, secarlas y las rallarlas. Reservar
Forrar una bandeja con papel de horno.
Mezclar la mantequilla con el azúcar, con las varillas o un robot, durante cinco minutos, hasta que nos quede punto pomada.
Introducimos los huevos y la sal, seguimos mezclando al menos durante un par de minutos.
Incorporamos la harina, la levadura,
los copos de avena,  la miel y la ralladura de las naranjas y mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Finalmente hacemos unas bolitas de unos 3-4 cm, las ponemos en la bandeja, pincelamos con agua por encima.
En un bol ponemos copos de avena.
Cogemos una bolita y las pasamos por los copos de avena, por la parte que hemos pincelado con agua, las volvemos a depositar en la bandeja y las aplastamos un poco, así sucesivamente.
Meter en horno 180º durante 10-15 minutos (siempre depende del  horno que tengamos).
Sacar a una rejilla y dejar enfriar.
Se conservan bien en una lata cerrada.

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