TURRÓN DE CHOCOLATE Y NARANJA

INGREDIENTES: (dos unidades)

250 grs. de chocolate fondant en trozos

250 grs   de chocolate con leche en trozos

200 grs de naranja confitada en trozos

80 grs de manteca de cerdo

60 grs de granillo de almendra tostada

6 rodajas de naranja confitada para decorar.

Receta tradicional "pincha aquí"

ELABORACIÓN:

Cruce dos tiras de papel de hornear en las cajas, (una a lo largo y otra  a lo ancho).  Reserve.

Poner en el vaso limpio y seco, los chocolates, programar 10 seg. vel.7. Retirar a un bol y reservar.

Sin lavar el vaso, ponemos la naranja confitada y troceamos 5 seg, vel. 5, la retiramos a un bol y reservamos.

Volvemos a introducir en el vaso, los chocolates reservados e incorporamos la manteca, programar 4 minutos, temp. 50º, vel. 2. Cuando termine, con la espátula bajamos los ingredientes hasta el fondo y volvemos a programar 15 seg. vel. 5

Añadimos la naranja reservada y la almendra, programar 10 seg., giro inverso, vel 3. Volcamos el contenido a las cajas de turrón o a los moldes que utilicemos (también nos sirve una caja de leche cortada por la mitad), rellenamos bien y le damos unos golpecitos para que asiente bien.

Decoramos con las rodajas de naranja.

Dejamos enfriar.