INGREDIENTES:
500 g. pétalos de rosas
500 g. azúcar
El zumo de 1 limón
6 cucharadas de agua mineral
6 cucharadas de agua de rosas
Receta con thermomix "pincha aqui"
ELABORACION:
Importante que las rosas no lleven ningún tipo de producto químico.
Deshojar las rosas, quitaremos la parte blanca porque amarga, lavar muy bien con agua fría y secarlas.
Colocar en un recipiente grande , verter el zumo de limón por encima, impregnar bien.
Dejar reposar 1 hora.
En una olla poner el azúcar, el agua y el agua de rosas.
Añadimos los pétalos de las rosas, llevar a ebullición, bajar el fuego sin que deje de hervir al mínimo, dejar cocinar 30 minutos, aproximadamente hasta que quede la consistencia deseada.
Llenar los recipientes esterilizados cuando este muy caliente y poner hacia abajo.
Cuando enfríen, meter en una olla, esterilizar 25 minutos, teniendo cuidado de que el agua cubra bien los botes.
